sábado, 25 de setembro de 2010

Chutney de tomates

Meus caros,

O chutney é excelente para dar mais sabor para aves e carnes assadas. De origem indiana, é uma conserva condimentada, feita com frutas ou legumes, vinagre, açúcar e especiarias, que são cozidos levemente até tomar o ponto de geléia mole. 

Sugiro o Chutney de tomates para acompanhar o Foundue na Pedra que foi minha dica do mês passado.


Na Revista Showroom de setembro você encontra mais um pouco sobre o Foundue na Pedra e  a receita do Chutney de tomates. Confira no ícone da revista abaixo, página 42:

                                                 

Qualquer dúvida ou sugestão, vocês podem me contatar pelo email gustavocyr@hotmail.com.

Ótimo fim de semana!

Abraços,

Chef Gustavo Corrêa

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